6907205020 | [email protected] | Ωράριο: Δευ-Παρ 09:00-14:00

Sweet Mango Flavor - Capella (Συμπυκνωμένο Άρωμα)

3.4029.00

Εκκαθάριση

Περιγραφή

Sweet Mango Flavor από την Capella. Υπέροχο άρωμα ώριμου Mango, εξαιρετικά ισορροπημένο γευστικά, αφού προσδίδει άριστα την φυσική γλύκα του φρούτου. Για να πετύχετε ένα υγρό με βασική γεύση το μάνγκο θα πρέπει να συνδιαστεί με άλλα αρώματα Mango όπως το Mango της TPA.
Χρησιμοποιήστε το στο 2-4% για να παίξει πρωταγωνιστικό ρόλο στη συνταγή ή 1-2% για να μίξεις με άλλα φρούτα και αρώματα. Στο 4 το μέγιστο 5% μπορεί να σταθεί άξια δίπλα σε οποιοδήποτε άρωμα όσο δυνατό και αν είναι.

Καλό είναι να γνωρίζετε ότι η ένταση θα πέσει ελάχιστα μετά τις 2 εβδομάδες.

Θα σας συμβουλεύαμε επίσης στις μίξεις σας που περιέχουν μάνγκο να ΜΗΝ χρησιμοποιείται γλυκαντικά και ειδικά Cotton Candy / Sweetener (TPA) (όχι Ethyl Maltol δηλαδή). Το μάνγκο προσφέρει γλυκύτητα σε μία συνταγή αλλά χάνεται εύκολα η γεύση του οπότε δεν θέλουμε να το ενισχύσουμε αυτό με την αιθυλική μαλτόλη.

Μια προτινόμενη βάση μάνγκο:
Mango (TPA) 3%
Sweet Mango (CAP) 2,5%
Philippine Mango (TPA) 3%
Mango (INA) 1%
Μία τέτοια βάση μπορεί φυσικά να σταθεί και μόνη της και να γίνει ένα απολαυστικό άτμισμα αλλά αξίζει πραγματικά  να δοκιμάσετε να το πλαισιώσετε με άλλες νότες όπως:

Άλλα φρούτα: Banana, Blackberry, Blueberry, Cactus, Cantaloupe, Dragonfruit, Guava, Honeydew, Kumquat, Lemon, Lime, Orange, Papaya, Passion Fruit, Peach, Pear, Pineapple, Raspberry, Strawberry, Tangerine
Μπαχαρικά: Anise, Cinnamon, Clove, Ginger, Mint, Peppermint, και φυσικά κάθε είδους Vanilla
Αλκοόλ: Rum
επίσης ταιριάζει εξαιρετικά με: Almond, Caramel, Coconut, Hazelnut, Honey, Macadamia, Sesame, White Chocolate

Προτεινόμενη δοσολογία ως άρωμα: 5%

Προτεινόμενη δοσολογία για μίξη: 2-4%

Κάθε συσκευασία είναι rebottle και περιέχει 10ml συμπυκνωμένου αρώματος. Έρχεται σε γυάλινο σκουρόχρωμο μπουκαλάκι με σταγονομετρητή.
Να φυλάσσεται σε σκιερό και δροσερό μέρος μακριά από τις ακτίνες του ηλίου.